Thursday, September 24

Tips Kuliner Untuk Pencinta Makanan Laut Di Kota Reykjavik

Berita Terbaru Kuliner – Mungkin penangkapan ikan yang paling menguntungkan di Samudra Atlantik Utara ada di wilayah sekitar Islandia. Sejujurnya, inklusi dinamis Islandia dalam ‘perang’ adalah soal penangkapan ikan, Perang Cod, perkembangan perdebatan memancing regional dengan Inggris dari 1952-1976.

Tips Kuliner Untuk Pencinta Makanan Laut Di Kota Reykjavik

Jika ingin mempelajari sejarah sosial Islandia dengan ikan kunjungi Museum Bahari. Sebagai negara laut dengan ratusan tahun bekerja dalam mengembangkan strategi terbaik untuk merencanakan ikan dan ikan, tidak heran jika Reykjavik menawarkan beberapa tempat menakjubkan dengan ikan yang menggugah selera.

Membeli ikan baru untuk diatur sendiri secara konsisten merupakan pilihan. Ada banyak toko dan pasar ikan yang dapat diterima di wilayah ibu kota, misalnya, Fiskbúðin di Sunlaugavegi, Fiskikóngurinn, dan Fiskibúðin Vegamót di Seltjarnarnes. Di sini Anda dapat menemukan hidangan ikan yang diatur dalam berbagai bumbu dan rasa, misalnya kari ikan lele dengan kacang mete atau ikan cod yang direndam dalam tomat sundried, bawang putih, dan merica. Rencanakan untuk kewalahan dengan kebaruan dan staf terpelajar yang mengelola pemancing.

Fiskfélagið, The Fish Company, diakui sebagai ikan terbaik di Islandia. Di sini Anda dapat mencoba berbagai macam rasa dan permukaan yang sangat inovatif yang ditawarkan pada menu mencicipi. Terletak di bawah penghubung tengah kota di toko sebelumnya yang dibangun pada abad kesembilan belas, The Fish Company menawarkan perpaduan yang menarik dari kombinasi Nordik. Menghargai pengayaan luar biasa yang disusun oleh Leif Welding dan pemiliknya, Lárus Gunnar. Dari menu, cobalah salmon yang dilindungi Jintan dengan jintan cheddar, wortel berlapis dan busa Skyr, gel Thornberry dan almond asap dengan rempah-rempah baru, atau mungkin haddock yang dimasak sedang dengan bubur kembang kol karamel, bawang gosong birch dan batu brambleberry, kepala kembang kol dan minyak dill .

Fiskmarkaðurinn, Pasar Ikan, bertempat di bangunan yang mungkin paling berpengalaman di pusat kota Reykjavík dan digerakkan oleh spesialis kuliner Hrefna Rósa Sætran dari grup Kuliner Nasional Islandia. Anda dapat menonton hidangan yang diatur dari dapur terbuka. Pasar Ikan menawarkan semua yang terbaik yang dimiliki ikan Islandia dengan ikan cod asin, ikan lele Atlantik, salmon, ling biru, ekor langoustine, dan ikan mas. Ada juga salah satu kontribusi terbaik Islandia bertemu Jepang dalam menu sushi yang luas yang menggabungkan yang terbaik dari dua alam semesta.

Di Þrír Frakkar, Three Coats, Anda dapat mencoba ikan Islandia yang hebat, misalnya, hákarl, hiu terkenal yang dilindungi atau paus Minke panggang api. Coba tumis plaice dengan saus gorgonzola, atau halibut panggang dengan langoustine atau monkfish yang dimasak hingga tingkat kesempurnaan paling ringan. Þrír Frakkar telah diawasi oleh spesialis kuliner, Úlfar Eysteinsson dan keluarganya sejak dibuka pada tahun 1989. Terletak di jalan damai dekat pusat kota, kafe ini menawarkan karya seni dan lingkungan yang santai. Dikenal sebagai tempat terbaik untuk memancing di Reykjavik, tempat makan nyaman ini juga merupakan pilihan utama Jamie Oliver.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *